Comme beaucoup de familles italiennes, la nourriture joue un rôle MAJEUR dans notre vie quotidienne. Naître dans une famille de restaurateurs était à la fois une bénédiction et une malédiction, en particulier lorsque le restaurant était l’un des établissements italiens les plus populaires et les plus authentiques de Montréal. Les repas de famille pouvaient facilement tourner au désastre si le mauvais ingrédient était choisi ou n’était pas choisi ! Pour découvrir les racines de Brotelli Pasta Bar, il faut remonter très loin dans le temps - dans les années 70, en fait. En 1978, Giuseppe Napolitano, notre grand-père, a ouvert le restaurant Casa Napoli.  L'endroit est rapidement devenu l’une des adresses les plus courue de Montréal et a attiré des personnalités comme Robert De Niro, Clint Eastwood et Wayne Gretzky, pour n'en mentionner que quelques-unes.

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Au fil des décennies, la passion de notre famille pour la délicieuse cuisine italienne n'a jamais faibli et nous en avons clairement tous les deux hérité. Ce que nous avons constaté en travaillant dans le secteur financier, c’est que l’expérience italienne du service rapide faisait défaut, qu’elle était terne et ennuyeuse. Trop, c’était trop !

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Nous nous sommes attelés à créer un concept de service rapide jeune et dynamique. Notre mission est de fournir à nos clients les nombreuses saveurs et arômes qui ont fait la renommée des pâtes, cafés et autres mets fins italiens dans le monde entier. Bienvenue au Brotelli Pasta Bar !

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Buon Appetito

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Joey & Orlando

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